コーヒー

『コーヒーや緑茶、１日数杯で長寿効果　１９年間追跡調査

　コーヒーや緑茶を日常的によく飲んでいる人は、そうでない人に比べて病気などで死亡するリスクが低いとする調査結果を、国立がん研究センターなどの研究チームがまとめた。コーヒーに含まれるポリフェノール、緑茶に含まれるカテキンが血圧を下げ、両方に含まれるカフェインが血管や呼吸器の働きをよくしている可能性があるという。

　全国に住む４０～６９歳の男女約９万人に対し、コーヒーや緑茶を１日どれくらい飲むかを、ほかの生活習慣などと合わせて質問し、経過を約１９年間追った。この間に約１万３千人が亡くなっていた。

　コーヒーや緑茶をよく飲む人は死亡率が低く、コーヒーを１日に３～４杯飲む人ではほとんど飲まない人に比べて、死亡リスクが２４％低かった。緑茶は１日１杯未満の人に比べ、１日５杯以上飲む男性で死亡リスクが１３％、女性で１７％低かった。どちらも、死亡のリスクにかかわる年齢や運動習慣などは影響しないように統計学的に調整した。』

　コーヒーに含まれるポリフェノールや緑茶に含まれるカテキンが健康に良いらしいという話はもう何度もここでも取り上げているが，また一つ良いというデータが積み上げられたと考えていいのだろう．

　しかし，最近の話ではインスタントコーヒーや缶コーヒーは健康には良くないらしい．どうやらそれらには添加物が含まれているようで，それが良くないのではないかと私は思っている．

　もっとも私にとってコーヒーとはコーヒー豆を挽いたものをドリップしたものに限られている．最近は近所のお店で焙煎した豆を200gづつ買ってきて毎回自宅のミルで挽いてペーパーフィルターでドリップして飲んでいる．職場では時間がないのでモンカフェを使い１日３〜４杯は飲んでいる．もちろんミルクも砂糖も使ってはいない．

　そのせいか私の血圧は高校生の頃から120/70のままで，心拍数も安静時は56~60だ．死亡リスクが２４％低いというのが自分の場合にはどの程度なのかよくわからないが，やはり健康にはいいようなのでコーヒーと適度な飲酒とサイクリングの習慣だけは今後もずっと続けていこうと思っている．